10月7日(土)
#旧暦 8月23日 戊戌 赤口 除 胃宿
#二十四節気 #秋分 (しゅうぶん)
#七十二候 水始涸 (みず はじめてかるる)
豆腐田楽は、江戸は浅草に多かったといわれる。
湯の中で串を刺し、すぐに火にかける。上に塗るみそは、江戸は赤みそと木の芽やからし粉、京坂は白みそと山椒の芽。
菜飯とセットにされて人気だった。
東海道の石部宿(51番目・滋賀県湖南市)は京都からの最初の宿泊地として栄え、60を超す宿屋があったという。田楽茶屋の菜飯田楽がおいしいと名高かった。
※秋分 (しゅうぶん)
暦便覧: 陰陽の中分となれば也
※毎朝、X(旧Twitter)にて投稿している #旧暦 #二十四節気 の情報と旧暦の日付に合わせた江戸の日々の様子。こちらには少し補足して掲載しています。
内容は『東都歳事記』などから、画像は国会デジタルコレクションより。