10月10日（火）
#旧暦 8月26日 辛丑 先負 平 觜宿 不成就日
#二十四節気 #寒露 （かんろ）
#七十二候 鴻雁来（こうがん きたる）
上品の蒲鉾（かまぼこ）は鯛やヒラメ、トラギスで作り、ふだん使いの蒲鉾にはサメの類を用いた。
杉板にすり身を櫛形に盛るようになる前は、竹串にすり身をつけて蒸したものを蒲鉾と呼んだ。それは竹輪に似たものだったと喜田川守貞は記す。
また、江戸では蒸すだけものが好まれた。幕末には上品のものを蒸さずに焼くのが人気になったとか。
画面向かって右手には豆腐屋があり、鳶があぶらげを持っていく姿。もう1枚は犬に狙われているよう。
※寒露 （かんろ）
暦便覧：陰寒の気に合って、露むすび凝らんとすれば也
※毎朝、Ｘ（旧Twitter）にて投稿している #旧暦 #二十四節気 の情報と旧暦の日付に合わせた江戸の日々の様子。こちらには少し補足して掲載しています。
内容は『東都歳事記』などから、画像は国会デジタルコレクションより。
